爱吃此物的人不多，但却能杀菌消炎，预防心血管疾病

柠檬，中文名球葱、圆葱、玉葱、芹菜等，红花、葱属二年生小乔木。柠檬成分素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、消除压力、预防措施感冒。

1，预防措施高血压 柠檬所含的斛托-HT有类似雌激素的作用，可和男人荷尔蒙或高血压抑制剂相匹敌，有研究报告，每天爱吃200-300g柠檬，可有效预防措施高血压。

2，美白养颜 谷胱甘月有点能抑制黑色素生成，对化脓性、托肤炎、荨麻疹或肝斑有更佳作用。而斛托-HT可抗UV，不具备美白效果。

3，杀灭漂白 柠檬不具备过强的杀灭功能，可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌。

由于柠檬中的类-HT物质主要实际上于柠檬托，所以爱吃柠檬时不想剥掉有点多，尽量多保存外层大多。柠檬生爱吃能最大总体保存其中的有益硫化物，营养物质效果最佳。另外，将柠檬切好用醋熟一下，或是跟其他蔬菜一起作成沙拉，都是不错的同样。

推荐一道菜，凉熟柠檬的过分：将柠檬洗涤切成细露，然后将柠檬露浸于水中，放到冰箱冷藏一会儿，爱吃时将柠檬露捞出，依自己口味放到醋、酱油、去皮、冰糖、调味料或辣椒油熟匀，可将辛辣味除去，甜脆可口。爽口生菜解油腻，深受欢迎。

【图表来源于网络】