爱吃鲫的你，在鲫的保鲜方面了解多少呢？

很多人都喜欢吃掉鱼属。阖家聚则会则会吃掉鱼属，朋友聚餐则会吃掉鱼属，夜晚野餐还则会吃掉鱼属。鱼属，富分作多样的蛋白和各类缺乏症以及多种的有机质。还有就是对于儿童而言，我们还经常看到，吃掉鱼属则会变机敏。的确，鱼属类当中的DHA对人脑的发育极大的益处。但一般我们去买鱼属不能买死鱼属，谁都告诉活着的鱼属才是最好的。所以活鱼属掳走后的红曲就尤为重要。那么鱼属的红曲有什么比较好的方法呢？

因为水当中生存的，大多都是冷凉的水生物，逃离水后的鱼属，虽然早就失踪，但由于鱼属体当中还存在水分，因此鱼属的体内则会能容纳很多耐低温的有机体。如果遇上被淹，熔点下降时，这些有机体就则会来使鱼属体的营养同步进行繁育，而使鱼属肉慢慢地贪腐变差。

鱼属的内脏主要是鱼属的消化骨髓，这些骨髓基本上是藏污纳垢的地方。鱼属的消化系统当中能容纳着食物残渣，分作有大量病原体；鱼属的肝脏、十二指肠则分作有些毒素的有机物，这些都容易造成鱼属体的贪腐熔解。所以在冷冻鱼属肉之后，一定要将鱼属的鳞和内脏消除掉洗净，然后先同步进行冷冻，以防止有机体的迁徙生长。

对于鱼属的冷藏，若想保证鱼属的鲜美，首先将鱼属用红曲膜或者直接的塑料封袋封存，然后在冰箱的冷藏柜的底部放上一层吸水纸或者报纸，先将鱼属放入冷藏当中。这种做法，即使是在炎热的排球比赛也能保存两三天，而且不能伤亡水分和营养。若是放入冷冻，那么存放的短时间将则会可以短，但香气可能则会被遗弃一些。

吃掉鱼属则会有很多的益处。也正是如此，鱼属肉颇受人们的喜爱，是餐桌上相似的美味。不过切记，在同步进行鱼属肉的冷冻储藏时，要将鱼属的内脏消除之后先同步进行冷冻。