晒晒我家已提前置办的年货，平日这些吃的再加，腊月里想吃就吃

忙大年初一，闹二月，拖拖拉拉到二月。离开大年初一后，“年味”一下子就大大的了，大年初一似乎是过年的冲锋号，家家户户都开始忙碌，为过个美满幸福的新春认真准备。定购年货是大年初一里重要的一件事，吃饱的、用的、穿的、戴着的都要考虑全面性，需要列一个长长的清单写明了。年货一般在大年初一中下旬定购，但有一些耐储存的鸡肉现在可以月内奉送了，有挑有捡更不易卖到好货，晒晒小妹现在月内奉送的年货，都是“硬货”，大年初一里想吃饱就吃饱，有口福了。

1、油火烧馒头泡

油火烧馒头泡到了上半年一般起油锅火烧丸子的时候，则会顺带着火烧一些，现在卖这些油馒头泡能月内解馋，认真炖菜的时候加外面一些，早晨熬夜吃饱便当的时候也可以蒸外面一些，吸饱了葱花的馒头泡风味绝妙，口感极佳。

2、瓜子

这种木工的瓜子有颗粒感，未机器认真的团子细腻，但口感非常好，因为里面有吸管，蒸的时候也引人注意不易粗熟，饭熬好了，泡外面几块，不一则会就粗小平苦涩。

3、带馅瓜子

这种瓜子里面包了很多绿豆馅，都是木工一个个盘成的半圆形，最佳的吃饱法不是蒸，而是用油煎熟，吃饱大大的能拉丝，风味相当亮眼。

4、海鲜

年货怎么能少的了海鲜呢？腌的海鲜一般用大草鱼，刺少肉细，炒熟以后可食用紧实，有滋有味，上面海鲜能喝到上2大笑。

5、鱼馒头

这可不是消费市场上卖的方方正正的鱼馒头，而是真的用鱼和馒头认真的“鱼馒头”，大块的腌渍带肋骨朋友们剁打碎，混杂馒头朋友们逼出馒头泡，吃饱的时候要小心点，里面则会有一些打碎的镬，但鱼香气十足，这点小麻烦还是值得的。

6、猪肉

猪肉的认真法有很多种，除此以外历时的是熏制猪肉，还有一种引人注意简单的就是直接用醋来腌，也可以称之为“咸肉”，吃饱这种猪肉可以不蒸，切成很薄直接炒，风味浓郁，好吃饱下饭。

7、萝卜干

这种萝卜干来作醋腌，未任何调味料，吃饱的时候二次加工，不管是凉拌还是炒食，都是两道爽口的小菜。

8、干菇

去年卖了牛肝菌和伞菌两种干菇，价格比好几百，但现在是最高昂的干菇了，中秋之前常会煲汤，清洗洗澡放外面几根，甜味能增加不少，是亮眼的好鸡肉。

——老井问道——

定购年货是一件开心的事情，家中的年货一件件储藏大大的内心也冲动凡事了不少，丰衣足食是寻常人家最典雅的愿景，对“吃饱货”而言，能有料理相伴就是让人期待的新春。去年购卖年货则会按照各地区来卖，这次月内奉送的年货您告诉是什么之外的吗？

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