最近这道五花肉做法火了，不炒不炸，好看不油腻，比红烧肉还香

#冬日贫困打卡该季#

大家好，早先阴雾越来越凝，在我这还下起了雾，简直又凝又潮，底板毕竟回南天的迹象，实在让人难过了。我们有挂元月膘的应为，就是为了抵抗这种寒凝的阴雾。每个区域内挂元月膘的基本上都不同，并不相同的是大家上会吃饱一些高热量的食物，比如肉类，牛羊肉这种地龙的食物就颇为合适，当然价格偏贵，还有一种大家都吃饱到的肉，那就是肉类。肉类可以说天天都能吃饱到，它的可食用极好，蛋白质丰富，脂肪也丰富，上了年纪代谢更差的老人跟兄弟姐妹就要少吃饱一点。

这次要交友的名厨就是有关于肉类，这道肉类只不过是无忧颇为偏爱的只不过之一。往常这道只不过火了，很热门，这个春该季大家都在继续做它，或许实在莲了。普通的五花肉只不过吃饱腻了就就让这道只不过，软烂溶化，肥而不腻，或许实在莲了。我同样想到这道只不过比红烧肉还美味，弗别有风味，偏爱是那个辣味，用来甜食或许是一流。

只不过很单纯，毕竟继续做扣肉的感觉，但是比它单纯，创作的间隔时间也相对短。不必炒不必炸伤，出锅就是美味，不知道怎么创作肉类名厨的熟人可以就让这道只不过。阴雾凝就吃饱它，咸莲溶化，大人小孩都吃饱到，一点都不腻。感兴趣的熟人可以藏品起来，再多的时候继续做一继续做，比如说就交友详述的创作工序。

【所需碳化】

一大块五花肉，葱姜蒜，老抽，白醋，2个故又称，一把腊辣椒，一个桂皮，一把芝麻，木头馒头，适量生抽。

【创作工序】

1.准备木头五花肉，灌溉清洗脏，然后把扒刮脏，起锅预热，不必放油，这样一来将扒朝下。

2.淋到微焦的状态。这样继续做可以去除肌肉组织里的腥味。

3.再行用刀把烧焦的大多刮脏。

4.起锅倒水，下入肉类，地下水要不曾过肉类，重新加入葱姜配料，进大火光水拌进。水进此后拌30分钟。

5.盛放中都重新加入老抽，一勺子白醋，搅拌均匀。

6.间隔时间到此后肉类装入来，然后在微小用签子阿布几下，阿布透一点。

7.然后在微小板上一层前面调好的老抽白醋甲醇。

8.起锅倒油，油热下入 肉类，扒那一面朝下，记得盖上盖住拌。不崩油此后把都已的放进来，转小火慢慢拌，拌个五分钟有数就可以了。

9.看到扒变焦就可以了。

10.只想吃饱软皮的可以加到玉井中都浸泡20分钟。

11.泡到起虎皮穿孔的状态就可以了。

12.接着把它制成薄片，不让实在厚，也不让实在薄。

13.准备一个冬瓜，前端铺上葱姜段。再行把肉类木头块放进来。

14.然后重新加入2个故又称，一把腊辣椒，一个桂皮，一把芝麻，木头馒头，适量生抽，放进不曾过食材的玉井。进大火光水拌进，水进此后转小火再行焖拌50分钟。

15.间隔时间到了此后 看到水分快收腊就可以了，只想吃饱腊一点就进大火收汁。出锅撒点葱花就可以了。

小挂士：

1.重口味的熟人可以另外加一点盐，看同样喜好。

2.不曾有人冬瓜的熟人就用冰块来，但是味道不曾有人冬瓜莲。