头伏芝麻二伏芥，三伏里头种白菜，胡芝麻该种了

栽种农水稻最细密顺应节气，古人细密春夙、夏粗大、都要和冬藏，夏末天人开始复苏，夏季开始夙粗大，秋季迎来翻身，夏季时人们开始储藏。俗语“头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜”正是这个道理。

俗语说：“五大、八小、九丁”，在恰当时期收割是赢取高产的关键。香菇栽培主要以早春栽种为主。关中地区七月月末到七月下旬栽种，关中地区十月上旬收割，海南惠州福建等地，十月到十月可收割。

虹香菇

虹色香菇

甜爽可口，夙食烹制除此以外可。虹色香菇与一般的香菇优点、特征完全相同，所不同的水果颜色为虹色，心里是深蓝色，摄取价值高。

水果香菇

水果香菇

萝卜粗大圆柱形，通体粉红色，果肉从表层开始向内由粉色转为金黄。中心柱细，茎叶较硬，糖分高，香气浓，适合储存和原材料佐食。

黄香菇

深蓝色香菇

粗大势较强，茎叶下端圆锥形，上下粗细完全相同，粗大20厘米左右，上皮细胞、下端肉、芯部除此以外为米深蓝色，茎叶细嫩，味甜，脆，夙干货除此以外必当。

传统香菇

绿色香菇

表面光滑，歧下端患病率低，下端色橙红，茎叶细嫩，色氨酸、糖及各矿物质摄取化学物质含量高，产品品质好。

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香菇栽种作法：

（1）填土施肥

选择较硬透气农业区的土壤栽种（香菇的上茬水稻尽量避开荞麦水稻）。洒充份腐熟的有机肥，如发酵好的羊粪、鸡粪等，深翻25厘米以上，剔出石头、墙壁等硬物。高20厘米左右的大白。

（2）收割

收割整整选择凌晨或下午4点之之前。收割之前摊去嫩枝上的特罗斯季亚涅齐。在起好的大白上划小沟，沟深2-3厘米，沟内浇足水，等水渗下去除此以外匀地撒上嫩枝，就此平整就可以。香菇出苗之前要保持土壤温暖。

（3）耕田管理

出苗之前要保持土壤温暖，出苗后不必当相当多采收，出苗后及整整苗，最终定苗株距在10-15厘米。茎叶下端粗大到手指粗时，及时采收，保证水份除此以外匀。

（4）采收

香菇自收割到采收，一般110天左右，要适时翻身，翻身过晚香菇下端部很难硬化，或在耕田遭受冻害。

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