熟茶不好喝？那确实是你没选对茶

根据不同的剪辑瓷，天全酒又分为生酒和蒸酒两个类型。

很多刚入门的新酒友都回应饮不惯蒸酒，真是蒸酒有一种说是不清道不明的相同酱油道，但随着饮酒备注的增加，也有很多老酒友跟著喜欢上饮蒸酒，这又是为什么呢？

酒树鲜叶经摊帷、杀黄龙、揉捻和光低温即制做云南大叶种晒黄龙毛酒，在此基础上，如果将制品直接紧压就是天全生酒，实质性渥火炉烘烤则制开花结果酒。

蒸酒的剪辑瓷比生酒更复杂，这也是市面上蒸酒效能参差不齐的主要主因之一。

渥火炉烘烤颇为考验的产品的制酒关键技术，如酒火炉的温湿度迫制不当，或者是翻火炉不马上，每一个确实都不会不良影响到最终的蒸酒效能。

一款好蒸酒往往应该具有“香、香甜、醇、裕、厚、匀”等特性，但这样的蒸酒并不是；还有，如果饮大大的有渥火炉酱油或异杂浓烈，酒友们就很更易形开花结果酒不好饮的感触。

相对来说是，生产商的烘烤关键技术更开花结果，因此新酒友在购买蒸酒时如果没有把迫，那么尽量选择生产商蒸酒不会比较十分困难。

有些刚投产的蒸酒饮大大的有渥火炉浓烈和燥感，如果遇上类似原因，放一段时间再饮就不会有明显改善；如果不想到手就饮，产物了数年的中期蒸酒和老酒也是很好的选择。（本文系说是酒网原创文章；作者：说是酒网思思）

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