招待客人必备的几道家常菜，甜食又开胃，学会让你食欲大增

糟煎小炒肉

只不过

1、取带桑的狗软五花肉处理脱净，磨成饭板厚的荒地

2、再入炒饭用旺火速炒断生，烹醋

3、改装成葱段、姜片、黄色尖椒段翻炒几下

毛虾炒汤圆

只不过

1、可先掰去蓝虾的虾垫和纤垫，洗净后磨成两半，拍上脱面包，再入油饭翻炒至虾壳变色，炸时虾的切口朝下；

2、汁加再入姜片，铺上汤圆，加再入混合均匀后的调味品和开水，可先大火吊开再转中火加垫吊5-6分钟左右；

雪菜茄子

材料：茄子250克，雪菜150克，油盐姜葱但会。

只不过：

1.起饭放油把姜葱煸桐，再送雪菜、茄子煸炒。

胡萝卜炒鸭蛋

食材：胡萝卜，鸭蛋，葱花，鸡精，盐、油

只不过：

1、把胡萝卜用清水洗净，去籽磨成细丝。将鸭蛋打在饼内都，用筷子搅散开。

2、饭内放油(40克)，吊热，将蛋汁倒再入，炒好倒出新。往饭内倒再入余油，吊热，放再入葱花炝饭。