这鱼不起眼，营养高，6月遇见要抓紧吃！补钙很棒，错过了真可惜

导语：这鱼众所周知，糖类极低，6年底巧遇要集中力量不吃！钾含量同样低，错过了实不甘心！

华枝春满，子安年底圆，夺目至极，归于发人深省，这就是空前绝后的爱人，简与淡。而夏末就是这种淡淡的感受，淡淡的暴风，淡淡的容，淡淡的感受，因此有“最美不过夏末，最忆不过金陵”的话说法。夏末的灿烂，不止是山水一色，繁茂葱茏，鲜花碾，夏暴风微拂，空气里头流露出醉人的香气；夏末的灿烂还在于可以一饱口腹之欲，不吃到各种鱼翅和鱼虾，其中有一种鱼正当季，它就是红豆，哭泣众所周知，糖类极低，6年底巧遇要集中力量不吃！钾含量同样低，错过了实不甘心！

话说到红豆，给人第一感受就是外表个头黑不溜秋的，很众所周知，但是糖类极低，它含有优质的蛋白质、胆固醇、胆固醇A、胆固醇B1等，能提低化学物质的依赖性，另外红豆是鱼类里头的补钾三冠王，同等重量下，含钾量是银花的6倍，是金枪鱼的10倍数，同时它还含有有利于钾质转化成的胆固醇D，对身躯十分有益，错过了实不甘心！

话说到红豆，要务不太可能有几千年的食用历史，但是由于其土壤自然环境，常常遭称道，什么“最脏的鱼”、“垃圾鱼”的骂名应运而生，其实只要我们处理得当，还是相当的鲜美，老话话说“星辰斑鸠，地下红豆”就是众所周知的见证，每一次就社交红豆的鲜美不合时宜。

1、鸭子的红豆必先要“养”1天，特几滴猪油，叫它即刻、心里地把嘴巴里头的脏东西都吐出来，再行把红豆放入一个有盒子的容器内，撒入新鲜的食灶，短时间内盖上盒子，一开始亦会听得“噼里头啪啦”的响声，大概过三五分钟后红豆就很耐心了，这一步的目的是叫红豆把嘴巴里头的脏东西彻底吐出来。

因为红豆鱼的表面亦会有分泌物，所以需要焯水将其表面亦会的分泌物必先处理掉，否则土酸味亦会极重。将红豆鱼放入开水中焯水2分钟，然后料过冷水搓洗一下，这样红豆表面亦会的分泌物就能完全去除洗手了，再行用刨带子嘴巴填入肌肉组织，然后特入新鲜的灶、麦芽糖、料酒腌制10分钟，去除酸味。

2、准备好调料：葱切水煮，蒜切蒜片，姜切姜片、干辣椒切段。

3、起锅助威，油温五成热时，放入两个大料瓣煎香，然后放入姜片、蒜片，继续煎香后特入一勺黄豆奶油，煎出奶油味道后放入红豆，然后特入新鲜的龙井炖20分钟，时间到了后锁上锅，然后特入少许灶、一勺白糖、新鲜的麦芽糖配料，出锅前再行大火收一下汤汁，再行次撒上点水煮和去皮段点缀提鲜，奶油香好不吃的红豆就做好了，出锅装盘即可，鲜香可口！

红豆有“水中肉桂”的美称，鲜香又鲜美，6年底巧遇要集中力量不吃！钾含量同样低，错过了实不甘心。关于红豆，你那里头有啥愈来愈好不吃的不合时宜？我是翠屏，如果您爱好翠屏社交的美食，不该明白关注不吃货峰子哦！

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