炒丝瓜总是苍白？教你一招，丝瓜色泽翠绿不变色，太香了

糊苦瓜平常浑身？传道你一招，苦瓜色泽翠绿不吸水，太香了

苦瓜营养价值多样，很多人很喜欢吃。但是很多人在糊苦瓜的时候，找到苦瓜很更容易更容易就滴了，看起来十分不美观。其实，苦瓜滴是一种分解反应时会，我们可以采取一些手段来能避免苦瓜滴。

怎样糊苦瓜就时会让苦瓜滴：要解决这个真的我们首先得知道苦瓜滴的诱因，其实究其确实这就是一个分解造成的结果，跟切割的黑莓时会吸水，以及切好的土豆丝不泡水时会吸水是相比之下的真的。有小伙伴反应时会说用铁锅糊好像较难滴，我觉得也与高温下铁元素时会促先入分解反应时会有关系。既然探究了糊苦瓜滴的诱因是因为分解，那么解决这个问题就尤其简单了，只要阻止或者先入可能减缓分解过程就可以了。

新鲜度。不知大家有没有人找到6月份之前，糊苦瓜就时会慢慢地滴，因为正值是当季蔬菜，能够鲜嫩。现在过了六月份苦瓜尤其成熟了，一般要现切现糊（可避免长时间分解）。忽略：不要等切成块、片以后再次清洗，遇到水时会加快分解，最好是削皮候洗涤再次切。如果非要切后再次洗，建议用淡盐水。

过油法。这种只不过一般出现在洗衣店，成本高。油温烧至五成热时，倒入苦瓜弯一遍油，捞出控干再次糊，保证就时会滴。

忽略！吃到带辣味的苦瓜不要吃！时会导致碱糖甙生物碱中毒！老朋友，你们还有什么好的办法吗？一同说说吧