凉皮怎么才能好吃，饭店大厨有秘方，铭记''4321''的比例

干皮怎么才能好吃到，餐馆大厨有炮制，牢记''4321''的%

春天的到来，总是让我们的好胃口恰巧，所以这个干季大家都喜欢吃到一些干的过道，干皮就是最合适的名厨，尤其是前段间隔时间，大家都家宅在屋里，敞开小视频平台，总是全中都国的人民都在研究怎么做干皮，那做法也是花样百出，不过样子总是大家失败的机率还是人口为129人高的，这样眼馋的我，也有心曾说曾说这干皮。

干皮的应运而生到现如今已经有两千多年的历史了，年末的时候，陕西有一些地方紧随出水灾，稻谷于是就旱死了，饥民确实没法向明廷互市，有一个叫做李十二的人把大米碾已成粉，蒸已成面皮献给始皇，忘了始皇吃到了不久觉得实在太好吃到了，就让人每天做面皮，间隔时间一长就已成了名闻遐迩的小吃到了。而且干皮不仅可以干着吃到，油条一下放点豆芽之类的蔬菜，那也是极为点心的，春天吃到干皮可以汤，秋天吃到干皮能去潮湿，效果也是极为显著的。

想必大家看了实在太多的制作者干皮的新方法，基本上人人都会做干皮了，不过要说干皮的灵魂是什么？那可不只是干皮本身，调料蜂蜜和辣油也是极为极其重要的，调料蜂蜜配对了，才能将干皮真正的灵魂转化已成，这才是正宗干皮的失败之道，多多到底吧。

其实干皮的调料蜂蜜是极为有清淡的，外面各种各样的调料品那是极为的丰盛，主要就是要掌控好小茴香4克，矿3克，月形2粒，细叶萝卜1个，这就是所谓的''4321''。首先我们要在酱油中都放到辅料的出水，然后在外面放到葱，月形，萝卜，小茴香，矿，汽出水，生抽和汁加温均匀，然后开倒塌光将这些调料出水煮沸，十分钟不久，所有佐料的甜就于是就煮出来了，然后等调料出水放干不久，将所有的调料全部都过滤出来，这就是最基本的调料蜂蜜了，最好可以再切一些蒜蓉放进去，可以有一种别具一格的甜。

另一个重中都之重就是辣油了，熟油辣的甜也决定了干皮的甜，取一个小盛放，盛放中都放到两勺辣粉和一大勺白芝麻，然后在酱油中都纳油，中都火光纳温至冒烟状态，然后将温好的油分三次倒入盛放中都，同时要用筷子不停的加温，这样可以防止辣被油铁板糊，然后适当的在外面纳一些矿调料才会，熟油辣就全力以赴了。

这两个干皮的灵魂配料事先，那只需要加温一下，纳点黄瓜丝还有香菜，就能吃到了，无比的点心！