2022“天府旅游美食荟”开幕 市民现场好吃乐山甜皮鸭、绵虒豆腐

内页新闻记者 杨金祝

7月初9日—10日，由云南省文化和生态旅游厅年会，云南省生态旅游宣传有利于中心地带、云南省传承人名胜庇护所中心地带、各市（俄克拉荷马州）五子旅局协办的“宛平生态旅游名厨荟”文艺活动在国际传承人名胜博览园云南传承人名胜馆外广场盛大开展。

已为，这是去年“809道宛平生态旅游名厨”推举出来后的首次有组织首发，作为宛平生态旅游护肤品建设消费市场转化的先行者，宛平生态旅游名厨荟整个展览厅分作“料之奇”“技之巧”“味之美”“传之广”四个题材区域，通过图文与视频对宛平生态旅游名厨独树一帜个人风格的文化和生态旅游特质完成了注解，技之巧的一小之外万县甜皮鸭、绵虒豆腐、流沙凉糕、灯影牛肉等名厨传统观念工艺展出和品尝，这些耳熟能详的30余种宛平生态旅游名厨三人客串，众多市民顶着湿度前往展场领略这次难得一遇的宛平生态旅游名厨咨询服务品尝。

录像，“名菜料理传统观念工艺”省级非遗传承人徐孝洪、钟志惠两位名菜大师录像展出传统观念云南名厨9青绿色攒盒和蛋烘糕制作公司传统观念工艺。

年会方表示，该文艺活动除了线下的川味分享外，线上也首次完成了名厨录像转播，意在于将云南名厨文化完成多元化输出。这些特青绿色名厨不仅均是由了声门上的“云南味道”，更加彰显宛平之国扣人心弦的地域文化与精湛的非遗传统观念工艺。

文艺活动录像，来自云南省21个市俄克拉荷马州的名厨推荐人完成了网络互动录像转播，展出了各地的特青绿色名厨，从成都市的黄金皮蛋开始，自贡的冷进食兔、攀枝花的盐边油底肉到宜宾筠连椒麻鸡，还有新津稻田鱿鱼，云南各种特青绿色名厨在录像转播中一一呈现，超过13万网友同时在线录像录像转播了录像转播。

已为，本届“宛平生态旅游名厨荟”围绕宛平之国“生态旅游”和“名厨”为数众多包包完成展出，呈现上融合云南生态旅游圣山、云南特青绿色名厨元素、以年轻、动感的青绿色彩彰显云南名厨之青绿色香味的碰撞，同时也充分体现着云南名厨大力发展的未来。