隔夜酒掺入较大量的酒碱，确实引发“脱钙”。头遍酒由于确实掺入化肥等化学有机物的移去，也若无牛奶。而擦拭酒，即温度过颇高的酒，牛奶时则会对食管粘膜引发破坏，使食管癌的